Pikante Käsekekse

Zutaten:

• 200 g Grünkernmehl
• 1TL Backpulver
• 100 g Butter/Margarine
• 75 g Emmentaler gerieben
• ½ TL Salz
• 2 EL Milch oder saure Sahne
• 1 Eigelb
• Nach Belieben: Mohn, Sesam oder geriebenen Käse zum Bestreuen.

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen, 30 Minuten zugedeckt kalt stellen, 1-2 cm dick auswellen, Plätzchen ausstechen, mit Eigelb bestreichen und evtl. bestreuen.

Backenzeit: 10 Minuten bei 180°C Umluft