Pikantes aus Grünkern

Herzhafter Genuss mit Biss

Entdecken Sie die vielfältige Welt des Grünkerns – dem halbreif geernteten, über Buchenholz getrockneten Dinkel mit dem unverwechselbar nussigen Aroma.

Ob als cremiges Grünkern-Risotto, frischer Salat oder deftige Grünkern-Pfanne – die pikanten Gerichte auf dieser Seite zeigen, wie vielseitig und köstlich Grünkern in der modernen Küche eingesetzt werden kann. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie herzhafte Abwechslung auf den Teller!

Grünkern-Rezeptbuch

Das Grünkern-Rezeptbuch "Hauptsache Grünkern" vom Neckar-Odenwald-Kreis bietet auf über 150 Seiten eine Fülle an kreativen und schmackhaften Ideen rund um die Zubereitung von Grünkern – vom deftigen Eintopf bis zum feinen Dessert.

Ob Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte oder Kuchen für den Kaffeetisch – das Buch vereint traditionelle und moderne Rezepte für jeden Geschmack, von bodenständig bis raffiniert.

"Hauptsache Grünkern" ist in jeder Buchhandlung (ISBN 978-3-00-058033-8), bei Amazon und direkt beim Landratsamt des Neckar-Odenwald-Kreises erhältlich.