Ottilienkuchen

Zutaten:

• 250 g Butter/Margarine
• 200 g Zucker
• 1 Vanillezucker
• 4 Eier
• 2 – 3 EL Rum
• etwas Zitronenaroma
• 150 g Grünkernmehl
• 100 g Stärkemehl
• 1 gestr. TL Backpulver
• 100 g gemahlene Mandeln
• 40 g Schokostreusel

Zubereitung:

Rührteig mit ganzen Eiern herstellen, zum Schluss Mandeln und Schokostreusel unterheben. Den Teig in eine gefettete mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.

Backen: 60 Minuten bei 175 °C