Tirolerkuchen

Zutaten:

• 200 g Butter/Margarine
• 250 g Zucker
• 6 Eier getrennt
• 250 ml Milch
• 100 g geriebene Nüsse/Mandeln
• 225 g Grünkernmehl
• 200 g Block- oder bittere Schokolade
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• (Schale einer halben Zitrone)

Zubereitung:

Rührteig herstellen mit getrennten Eiern, zuletzt den Eischnee und die zerbröckelte Schokolade unterheben. Teig in gefettete mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.

Backen: 60 Minuten bei 175 °C